L’escholtzia, Eschscholtzia californica, ou pavot de Californie, est une plante herbacée de la famille des Papavéracées qui pousse à l’état sauvage dans l’Ouest de l’Amérique du Nord, en Californie.

Depuis sa découverte, l’escholtzia a fait l’objet de nombreuses études afin de déterminer sa composition chimique. La plante renferme des phytostérols, de l’acide cyanhydrique, des caroténoïdes, des flavonoïdes, une cétone et surtout des alcaloïdes (protopine, cryptopine).
Les indiens d’Amérique l’utilisaient déjà traditionnellement pour diverses applications.

L'escholtzia est un sédatif et un anxiolytique naturel, qui permet de traiter différents troubles du sommeil (difficultés d'endormissement, insomnies, énurésie...)chez l'adulte et l'enfant.

Cette plante n'engendre aucune accoutumance et apaise aussi bien la nervosité et l'anxiété légère ainsi que les troubles psychosomatiques qui leur sont liés.